艾旅欢迎您


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2008年4月22日星期二

可口的榴梿花

又是榴梿花开的时候,遍地是飘落的花蕊。很少人知道它也可作菜肴。只要花点时间去树下捡拾,经过清理,就可以煮成一道美味可口的菜肴。

下图是刚检来的花蕊。盛在篮里是经过清理后清洁新鲜的花蕊。




把花蕊倒入烧开水里面热滚几分钟捞起。




加入配料烹煮成的榴梿花蕊咖喱。



用虾米和花蕊炒成的另一种菜色。

2008年4月20日星期日

快乐小女孩

去年的清明节,弟弟从吉隆坡回乡扫墓,看见侄儿的女儿,赞赏地说:“Very happy girl !”

每一次,侄儿一家人从新山回来,跟随在他身旁的女儿总是笑嘻嘻的,惹人疼爱。的确,当小小的心灵感受了大人给与的爱和关怀,自然就会过得幸福快乐。亲情的互动在于关爱;这是何等美妙的事,我们给了她关爱,她也把快乐给了我们。

今年,这个快乐的小女孩初次踏入小学校园,开始体验新天地,扩展她的活动空间,开始学习怎样独立生活。

今年的清明节,我问她,几个月前送给她的六、七部迪士尼动画片都看完了吗?她回答:“根本就没有时间看,功课很多,还要准备听写。”

我联想了一些问题,填鸭式的教育制度,受教育的小孩子是否学习得快乐?往往大人总是忽略小孩子的感受,没有给予他们应有的尊重,因为我们只求满足于自己对他们的期望。我们面对生活和工作压力,他们也会面对学业压力;我们拿假期疏解压力,可是,却不允许他们在学校假期尽情的玩乐,一大堆作业让他们喘不过气。这不是在扼杀他们的童真吗?

快乐的心灵促进健康的身心;健康的身心启发思维创意。也许,埋在作业堆的小孩子“很懂得读书”,但不见得灵巧。这是身为父母者处身功利社会处理孩子教育的矛盾。

2008年4月8日星期二

违反人权的人权分子


2008北京奥林匹克运动会圣火采集仪式,以及圣火传递活动即将启动之际,西藏却发生暴动,这是突发事件吗?未必。

人权,这是人类的崇高价值;每一个人,无论民族肤色,贫富贵贱,都拥有人权,不容被人剥夺。所以不能否定西藏人的示威权利;但维护人权的示威也应该立足于宣扬和平、分享的价值观,这才能引起共鸣和同情。可是,一些示威者和西方人权分子却混淆定位,诉诸暴力与搅局行为,侵犯了无辜者的人权,这是让人反感的。

每两年一次,在希腊古奥林匹亚遗址赫拉神庙的夏、冬季奥运会圣火采集,这是人类的共同庆典,庄严的仪式。所有爱好和平的人的心愿都期待能够祥和顺利地完成仪式。

偏偏这一次的仪式上,出现了国际无疆界记者组织的三个成员来搅局,试图抢夺演讲者的麦克风,企图破坏秩序。如此卑劣行为,就是维护人权?就是维护自由发言权?

所有在现场参与仪式的人,都应该享有不受干扰快乐地欣赏一个庆典的权利,但却被三个自以为聪明的人权分子给侵犯了。既然是标榜维护自由发言权的国际无疆界记者,照理应该懂得“虽然我不同意你的意见,但我维护你的发言权”的民主作风;不幸的,那是三个蠢蛋。

圣火传递来到英国伦敦,一些示威者竟然要抢夺火炬灭火种。从电视新闻画面里,我们可以看见火炬手是一个年轻的女孩子。也许,这个女孩子是带着非常兴奋、光荣的心情手握火炬参与传递全球和平讯息的活动。兴高采烈中却被那些莽汉侵犯了,对这颗年轻的心灵将产生什么样的创伤?

争取人权,维护人权,也应该搞清方向,矛头应该是针对强权者,岂能殃及无辜?自己要争取人权,也应该维护其他人的人权;不尊重别人,哪能被人尊重?